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소고기 돼지고기 함흥냉면 명가 '훈장골'
이날은 소갈비가 아닌 돼지로 달림.
한돈양념구이 + 국내산돼지구이
목살과 등심부위다.
육질이 상당히 부드러움.
30년 명성의 쉐프가 하는곳이라
양념맛은 타의 추종을 불허함.
반찬으로 나오는 양념게장, 해파리 냉채, 호박샐러드도 맛있고
무한 리필된다.
후식냉면 또한 육수맛이 기가 막힌다.
물냉면 강추. (점심에 냉면만 먹는것도 가능)
고기 구워주는 담당분이 있어서
편하게 이야기하며 먹기 편함.
팁은 알아서..
오늘 먹고 내일 또 생각나는 그런 맛집.
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